[新聞] 西班牙土豆煎餅,早餐再也不用去必勝客了

在西班牙,不論是餐廳還是家庭都能找到西班牙煎蛋餅這道西班牙的國民美食,悠閒的西班牙人民在早餐、下午茶、或者作為晚餐的開胃菜,甚至在小酒館小酌幾杯時的佐酒小菜都會吃上這道料理。

 
在西語中Tortilla是「雞蛋餅」,而Española則解作「西班牙的」,因此直譯為西班牙煎蛋餅,英文名稱也是直譯的Spanish omelette。不過西班牙煎蛋餅還有一個名字叫Tortilla de patatas,Patatas的意思是西班牙煎蛋餅最主要的食材,即豐富纖維、鐵、鉀和維生素的土豆,把西班牙煎蛋餅的特色非常簡單直接地呈現出來。

西班牙煎蛋餅的食材是每個家庭最常見的雞蛋和土豆,首先以油炸的方式把土豆煮軟,然後加入蛋漿混合後放入平底鍋煎成蛋餅。傳統版本是只有雞蛋和土豆,但後來有些地方按照其土豆的品種影響,會在混合時加一些洋蔥來豐富口感和味覺。

 
西班牙煎蛋餅大約有三百年歷史,作為西班牙的家庭料理和開胃菜長期佔有像徵性料理的一席位,但大家又知不知道,其實西班牙煎蛋餅最初是為了解決饑荒呢?

相傳西班牙煎蛋餅是西班牙Zumalacárregui將軍在卡洛斯戰爭為了能讓士兵們吃到飽腹而又美味的食物,因此發明並大力推廣西班牙煎蛋餅這種富含營養的料理。

發展到如今西班牙煎蛋餅衍生出不同口味的版本,根據喜好可以加入各種食材,例如香腸、菠菜、火腿、海鮮、芝士等等,只要把想加的食材煮熟後混合到蛋漿之中就能做出口味變化萬千、包羅萬有的西班牙煎蛋餅。在專門賣西班牙煎蛋餅的餐廳裡面甚至有多達40多種口味以供選擇。

大家可以隨意配合自己的想像而做出極具個人特色的西班牙煎蛋餅。厚度也能因應材料的大小與份量作出改變,如果喜歡口感更香脆的話,不妨試試把土豆切片做一層薄薄的煎蛋餅,也是讓人垂涎欲滴。

例如以火腿、大蒜、蕃茄烹調而成叫作Tortilla Murciana的西班牙煎蛋餅也是廣受歡迎。

而在西班牙南部地區格拉納達非常有名,加入了蠶豆、羊腦和羊睪丸做成叫作Tortilla del Sacromonte的西班牙煎蛋餅則別具風味。

現在大家是不是蠢蠢欲動想親手做這道充滿異國風情的料理呢。其實西班牙煎蛋餅的做法一點也不難,下面小編就為大家介紹傳統的西班牙煎蛋餅怎麼做吧。

原料

INGREDIENTS

1個白洋蔥

3-4個土豆(約500g)

6個雞蛋

橄欖油

少量鹽和黑胡椒

製作方法

STEP BY STEP

1.把土豆削皮切成片狀。

2.在煎鍋中加熱橄欖油後倒入土豆塊小火油炸10分鐘。

(視乎土豆大小而定,軟熟即可)

 
3.同時洋蔥切絲,炒香備用。

4.撈出土豆放置5分鐘左右,儘量把油瀝乾。

5.把雞蛋打散後,放入瀝乾的土豆、洋蔥、鹽和黑胡椒,輕微攪拌後浸泡大約5分鐘。

 
6.預備煎蛋餅,在不沾平底鍋上倒入2湯匙的橄欖油中火加熱,

熱鍋後倒入土豆洋蔥混合蛋漿均勻平鋪於鍋上,小火低溫加熱8-10分鐘左右。

7.期間可以用刮刀修飾蛋餅邊緣,

待土豆洋蔥混合蛋漿大部分凝固後利用空盤子翻轉。

9.翻面後小火加熱5分鐘表面金黃即可。

10.室溫放置5分鐘便能享受這道西班牙傳統美食。

 
步驟圖可能有些焦了,成品應該是這樣。

小貼士

INFORMATION

1.油炸土豆時橄欖油要掩沒土豆使其均勻受熱。

2.油炸土豆和洋蔥切記控制火候,不能大火容易燒焦。

3.蛋漿份量不多不少,剛好淹沒土豆即可。

4.煎蛋餅時火候十分重要,必須小火不然容易表面燒焦但蛋漿沒有熟透。

5.翻面是至關重要的一步,可以用大家熟練的技巧來翻。


如果您喜歡我們的資訊
有廣告合作的想法與需求, 歡迎與我們聯繫!

我們的 email 是
support@ainfomedia.com
來信請註明來源網站



塞爾維亞 歐盟候選國 排名第二

一個月特快移民塞爾維亞
費用只需 4000 歐元. 包含
1 公司設立+工作許可
1 或房產過戶
2 D簽證申請
3 臨時居留申請
4 駕照申請
5 銀行開戶
如果您有移民到塞爾維亞的想法
歡迎與我們聯繫!

我們的聯絡方式是
Whatsapp: +381 606968711
Viber: +381 606968711





醫美 婚禮 甜品 旅遊 情趣用品 牙醫 荃灣牙醫 AM曼谷旅遊 包場 清潔 才藝 化妝品 文憑 安老 頭髮 健康 移民 保險 理財 日旅 搬屋 眼科 求婚 辦公室 零食 台旅 旅行社 素食 同志 科索沃移民 AM

移民資訊網, 加拿大, 澳洲, 新西蘭, 亞美尼亞, 西班牙, 斯洛文尼亞, 塞爾維亞, 塞爾維亞移民英文, 塞爾維亞移民泰文, 土耳其, 立陶宛, 匈牙利移民資訊網, 阿爾巴尼亞, 波蘭, 台灣, 日本, 英國, 歐洲,

香港人移民資訊網, 塞爾維亞, 塞爾維亞英文, 塞爾維亞泰文, 土耳其, 立陶宛移民, 匈牙利, 新西蘭, 泰國, 波蘭, 台灣,   日本, 澳洲, 加拿大, 英國, 歐洲, 牙科, 骨科,

移民諮詢網, 塞爾維亞, 塞爾維亞泰文, 塞爾維亞英文, 土耳其, 立陶宛, 匈牙利移民諮詢網, 新西蘭, 波蘭, 台灣, 日本, 澳洲, 加拿大,

移民傳媒, 土耳其, 塞爾維亞, 塞爾維亞TH, 塞爾維亞ENG, 立陶宛, 匈牙利移民傳媒

香港人移民諮詢網, 塞爾維亞, 塞爾維亞thai, 塞爾維亞eng, 土耳其, 立陶宛, 移民匈牙利諮詢網 加拿大, 澳大利亞, 新西蘭,

移民小貼士, 移民塞爾維亞小貼士, 移民塞爾維亞小貼士thai, 移民塞爾維亞小貼士eng, 移民土耳其小貼士, 立陶宛, 匈牙利移民小貼士 移民加拿大小貼士, 移民澳洲小貼士, 移民新西蘭小貼士,

SM, SM情趣用品, SM旅遊, SM美容, SM香港生髮,

MS, MS尖沙咀脫毛, MS銅鑼灣脫毛, MS旺角脫毛, MS中環脫毛, MS中環中醫, MS旺角中醫, MS香港中醫, MS尖沙咀中醫,

KM, KM留學, KM情趣用品,

MK, MK中環骨科, MK銅鑼灣美容, MK尖沙咀美容, MK中環中醫, MK旺角中醫, MK香港中醫, MK尖沙咀中醫,

MA, MA尖沙咀脫毛,   MA銅鑼灣脫毛, MA旺角脫毛, MA中環脫毛, MA香港物流, MAHK物流,

MH,

OH命理, OH命理, OH旺骨, OH荃灣牙醫,

PH, PH綠松石, PH荃灣牙醫, PH旺角牙醫, PH將軍澳牙醫, PH坑口牙醫, PH深水步牙醫, PH柴灣牙醫, PH尖沙咀牙醫, PH中環牙醫, PH銅鑼灣牙醫, PH銅鑼灣美容, PH尖沙咀美容, PH香港搬屋, PHHK搬屋, PH香港婚紗, PH中環咀婚紗, PH尖沙咀婚紗, PR香港泌尿, PR香港泌尿, PR旺角泌尿, PR中環泌尿, PR香港嬰兒用品, PR香港嬰兒用品, PR香港護膚, PR香港紋身, PR香港紋身, PR香港紋身, PR旺角紋身, PR中環紋身, PR香港健康檢查, PR旺角健康檢查, PR中環健康檢查, PR香港痔瘡, PR旺角痔瘡, PR中環痔瘡, PR香港公司註冊, PR香港公司註冊, PR旺角公司註冊, PR香港會計師, PR香港會計師, PR旺角會計師, PR香港傭工, PR香港傭工, PR旺角傭工, PR香港植髮, PR香港植髮, PR旺角植髮, PR香港假髮, PR香港假髮, PR旺角假髮, PR香港豐胸, PR香港豐胸, PR旺角豐胸, PR香港減肥, PR香港減肥, PR旺角減肥, PR香港英語, PR香港英語, PR香港英語, PR香港留學, PR香港留學, PR旺角留學, PR香港日文, PR香港補習, PR香港補習, PR旺角補習, PR香港保險, PR香港保險, PR旺角保險, PR香港清潔, PR香港清潔, PR旺角清潔, PR香港貸款, PR香港貸款, PR旺角貸款, PR香港滅蟲, PR香港滅蟲, PR旺角滅蟲, PR香港室內設計, PR香港室內設計, PR旺角室內設計, PR香港心理醫生, PR香港心理醫生, PR旺角心理醫生, 香港資產管理, 香港資產管理, 香港資產管理, PR香港暗瘡, PR香港暗瘡, PR旺角暗瘡, PR香港去斑, PR香港去斑, PR香港去斑, PR香港化妝, PR香港化妝, PR香港化妝, PR香港租車, PR香港租車, PR香港租車, PR香港政府課程, PR香港政府課程, PR香港政府課程, PR香港普通話, PR香港普通話, PR香港普通話, PR香港MBA, PR香港MBA, PR香港MBA, PR香港持續進修, PR香港持續進修, PR香港持續進修, PR香港文憑, PR香港文憑, PR香港文憑, PR香港營養師, PR香港營養師, PR香港營養師, PR香港營養品, PR香港營養品, PR香港營養品, PR香港眼鏡, PR香港眼鏡, PR香港眼鏡, PR香港床褥, PR香港床褥, PR香港床褥, PR香港陪月, PR香港婚禮, PR香港婚禮, PR香港婚宴, PR香港婚宴,

RH, RH銅鑼灣脫毛, RH旺角脫毛, RH中環脫毛, RH中環中醫, RH旺角中醫, RH香港中醫, RH尖沙咀中醫, RH香港情趣用品, RH香港情趣用品, RH香港情趣用品, RH香港美容, RH銅鑼灣美容, RH尖沙咀美容, RH香港搬屋, RH香港搬屋, RH香港搬屋, RH香港婚紗, RH中環婚紗, RH尖沙咀婚紗, RH香港泌尿, RH香港泌尿, RH旺角泌尿, RH中環泌尿, RH香港嬰兒用品, RH香港嬰兒用品, RH香港嬰兒用品?, RH香港護膚, RH香港護膚, RH香港護膚, RH香港紋身, RH香港紋身, RH香港紋身, RH香港眼科, RH旺角眼科, RH中環眼科, RH香港健檢, RH旺角健檢, RH中環健檢, RH香港痔瘡, RH旺角痔瘡, RH中環痔瘡, RH香港公司, RH香港公司, RH旺角公司, RH香港會計師, RH香港會計師, RH旺角會計師, RH香港傭工, RH香港傭工, RH旺角傭工, RH香港植髮, RH香港植髮, RH旺角植髮, RH香港假髮, RH香港假髮, RH旺角假髮, RH香港豐胸, RH香港豐胸, RH深水埗牙科, RH深水埗牙科, RH深水埗牙科, RH深水埗牙科, RH柴灣牙科,

SH, SH尖沙咀脫毛, SH銅鑼灣脫毛, SH旺角脫毛, SH中環脫毛, SH中環中醫, SH旺角中醫, SH香港中醫, SH尖沙咀中醫, SH香港情趣用品, SH香港情趣用品, SH香港情趣用品, SH香港美容, SH銅鑼灣美容, SH尖沙咀美容, SH香港搬屋, SH香港搬屋, SH香港搬屋, SH香港婚紗, SH中環婚紗, SH尖沙咀婚紗, SH香港泌尿科, SH香港泌尿科, SH旺角泌尿科, SH中環泌尿科, SH香港嬰兒用品, SH香港嬰兒用品, SH香港嬰兒用品, SH香港護膚, SH香港護膚, SH香港護膚, SH香港紋身, SH香港紋身, SH香港紋身, SH香港眼科, SH香港眼科, SH香港眼科, SH香港健檢, SH香港健檢, SH香港健檢, SH香港健檢, SH旺角健檢, SH中環健檢, SH香港公司註冊, SH香港公司註冊, SH旺角公司註冊, SH香港會計師, SH香港會計師, SH旺角會計師, SH香港海外僱傭, SH香港海外僱傭, SH旺角海外僱傭, SH香港植髮, SH香港植髮, SH旺角植髮, SH香港假髮, SH香港假髮, SH旺角假髮, SH香港豐胸, SH香港豐胸, SH旺角牙科, SH旺角牙科, SH旺角牙科, SH旺角牙科, SH柴灣牙科,

HOM,

IH,

PE, PE, 立陶宛移民 匈牙利移民中文新聞網 PE塞爾維亞律師, PE塞爾維亞旅遊, PE波黑旅遊, PE柏林搬屋, PE柏林豐胸, PE柏林脫毛, PE柏林婚紗, PE柏林中醫, PE柏林眼科, PE柏林泌尿科, PE柏林植髮,

IE, IE塞爾維亞移民, IE立陶宛移民, IE柏林搬屋, IE柏林豐胸, IE柏林脫毛, IE柏林婚紗, IE柏林中醫, IE柏林眼科, IE柏林泌尿科, IE柏林植髮,

ME, ME塞爾維亞移民, 立陶宛移民中文網 匈牙利移民中文網 ME柏林搬屋, ME柏林豐胸, ME柏林脫毛, ME柏林婚紗, ME柏林中醫, ME柏林眼科, ME柏林泌尿科, ME柏林植髮,

PE, PE塞爾維亞移民, 立陶宛移民中文新聞網 移民匈牙利中文新聞網 PE柏林搬屋, PE柏林豐胸, PE柏林脫毛, PE柏林婚紗, PE柏林中醫, PE柏林眼科, PE柏林泌尿科, PE柏林植髮,

RE, RE塞爾維亞移民, RE塞爾維亞移民, 立陶宛移民 匈牙利移民 RE柏林搬屋, RE柏林豐胸, RE柏林脫毛, RE柏林婚紗, RE柏林中醫, RE柏林眼科, RE柏林泌尿科, RE柏林植髮,

RE, RE立陶宛移民, RE柏林搬屋, RE柏林豐胸, RE柏林脫毛, RE柏林婚紗, RE柏林中醫, RE柏林眼科, RE柏林泌尿科, RE柏林植髮,

TE, TE立陶宛移民, TE柏林搬屋, TE柏林豐胸, TE柏林脫毛, TE柏林婚紗, TE柏林中醫, TE柏林眼科, TE柏林泌尿科, TE柏林植髮,

TE, TE柏林搬屋, TE柏林豐胸, TE柏林脫毛, TE柏林婚紗, TE柏林中醫, TE柏林眼科, TE柏林泌尿科, TE柏林植髮,

RE, RE柏林搬屋, RE柏林豐胸, RE柏林脫毛, RE柏林婚紗, RE柏林中醫, RE柏林眼科, RE柏林泌尿科, RE柏林植髮,

PA, PA泰國二手車, PA泰國曼谷二手車, PA泰國, PA泰國蜂蜜, PA泰國房地產, PA台灣電動滑板車資訊網,

PT, PT 電動滑板車,

RT, RT泰國二手車, RT泰國曼谷二手車, RT泰國曼谷隆鼻, RT泰國曼谷豐胸, RT泰國曼谷下巴手術, RT泰國曼谷頭髮移植, RT泰國曼谷婚紗, RT泰國曼谷假睫毛,

RA, RA泰國二手車,

trueman show, media N, reporter N, today N,


2021.09.14 ver